Hinter Martins Wildspezialitäten steht Martin Rhomberg aus Dornbirn. Als Hegeobmann liegt ihm die Pflege von Wild und Wald am Herzen. Das selbst erlegte Wild, vor allem Hirsch, verarbeitet er zu Fleisch- und Wurstspezialitäten und verkauft sie auf den Wochenmärkten in Götzis, Dornbirn und Bregenz.
